Pagini

Daca doriti sa primiti retetele prin e-mail...

vineri, 17 februarie 2012

Pui cu sos de smochine si miere

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

4-6 pulpe de pui
150 gr. smochine uscate
3 linguri de miere
1 ceapa
1 catel de usturoi sau o lingura de usturoi pudra
1 lingurita de scortisoara
1lingurita de ghimbir pudra
sare
piper
oregano
doua cani supa de pui
  
Sa trecem la treaba:

Smochinele uscate le vom inmuia in apa calduta timp de o jumatate de ora buna. Intr-o oala sau tigaie adanca se incing 4 linguri de ulei, se spala carnea de pui si se aseza in vas, se lasa cateva minute la calit ca sa prinda culoare frumoasa.

Pe urma adaugam ceapa si usturoiul taiat maruntel, continuam cu condimentele, amestecam sa se "lipeasca" toate aromele de carnea de pui. Dupa 5 minute adaugam mierea de albine, amestecam din nou. (puiul se va carameliza putin). Pregatim supa de pui dintr-un cub sau daca aveti facuta in casa  varsam peste carne. Cam doua cani, cat sa acopere carnea.

Punem la fiert, la foc mediu, cu vasul acoperit de un capac pana cand carnea de pui este bine patrunsa. Ridicam capacul si lasam sa fiarba pana scade sosul si devine gros. Saram, piperam iar dupa gust si adaugam o lingura de oregano. Vom adauga smochinele taiate in 4, acoperim iar cu capacul si mai lasam pe foc cam 6-8 minute. Pofta buna!

Mentiuni:

Se poate servi alaturi de cuscus sau orez. Eu am adaugat orez cu salata de cruditati (masline umplute cu gogosar, morcov, mar si telina). Dupa ce va delectati vizual, olfactiv si "gustativ", merge un pahar de vin alb de...misec, de...midulce sau de...care vreti voi :)

Timp Preparare: 75 min.
Complexitate: redusa

Rezultat?


































4 comentarii:

  1. mah nu pot sa cred....:))as avea si eu nevoie de asa un dezastru, da cred ca mai am de asteptat:P
    Arata prea yumy ca sa mananci, imi place hobby-ul tau, mai trimite cate o portie si prin curier, nu doar asa virtual...take care:*

    RăspundețiȘtergere
  2. ma tem ca o mananca cei de la posta si nu mai ajunge la tine:)) dar cand vii in SM in vizita sigur te astept cu ceva bun.

    RăspundețiȘtergere
  3. Aha! Ceva bun pt el si pt mine pita cu margarina???? Stii emoticonu ala cu ochi vanat-albastru?? Oricum, sarumana de idee, ca tocmai ce-o macelarit barbatu-mio un pui si ma gandeam ce sa fac cu pulpele maine! Multzam fain! Da-i inainte cu dezastrele :*

    RăspundețiȘtergere
  4. "el" e o ea si e verisoara mea :) imi pare rau dar aici se practica "verisorismele" :)) ma bucur ca ti-am dat o idee buna, exact asta e scopul blogului meu... sa imi si zici cum ti-a iesit:)

    RăspundețiȘtergere

pareri ?